Winter – Zeit des Elementes Wasser 
Grad während ich diese Zeilen schreibe stürmt und schneit es…herrlich finde ich.
Die Natur ist im Ruhezustand, Lebensprozesse werden reduziert und die langen Abende laden zu gutem Essen und Gesprächen ein.
Doch die frostigen, lichtarmen Tage machen es uns und unserem Immunsystem recht schwer fit zu bleiben. Wer sich jetzt auf Großmutter´s Küche besinnt kann das Wasserelement im eigenen Körper optimal stärken.
Ein starkes Wasserelement ist wichtig damit die dazugehörigen Organe wie die Nieren, Blase im Winter ihre Lebensenergie bewahren und speichern können.
Lebensenergie = Gesundheit + Wohlbefinden + gute Laune
Die richtigen Lebensmittel optimal zubereitet stellen hochwertige Energie und Wärme bereit. Wärme, durch lange Zubereitungszeit (z.B. Kraftsuppen, Gulasch) oder wärmende Gewürze.
Auch lukullische Genüsse wie heiße Maroni und Glühwein gehören dazu.
Gerichte die das Wasserelement stärken sind Suppen, Eintöpfe, Braten und Aufläufe. All diese Speisen nehmen die wärmende Energie des Kochens mit in sich auf. Alles was aufgewärmt werden kann – um so besser, sie liefern mehr Energie für uns.
Kalte Milch, Joghurt, kalter O-Saft, „rohes“ Müsli sind thermisch kalt und kühlen, schwächen unseren Körper in der Winterzeit. Rösten Sie das Müsli in der Pfanne kurz an und geben z.B. Mandelmilch dazu dann ist das ein Super Food-Energie-Frühstück.
Auch tropische Früchte, Salat, Gurke, Zucchini sind thermisch kalt. Vitamin C gehört dazu…es wärmt wahrscheinlich nur die Pharmafirmen. (s. Studien im Blog von Mike Mandl)
Im Süden wo es sehr warm ist und diese Früchte wachsen brauchen die Körper Abkühlung, da sind sie angebracht.
Mein Büchertipp
5-Elemente-Kochschule von Manuela Taudes und Mike Mandl im Bacopa Verlag
Kraftsuppen nach der chinesischen Heilkunde von Karola Schneider
immer interessant die Seite eines meiner Ausbilder
Alles Liebe, kommen Sie gut durch den Winter und ich freue mich auf Sie, um Sie mit einer Shiatsu-Behandlung zur Stärkung des Wasser-Elementes begleiten zu dürfen. Herzlichst Ihre Angelika Fuchs